Quelles sont les meilleures façons d'incorporer le fenouil dans des recettes saines et délicieuses ?
Salut tout le monde, Je suis tombé sur du fenouil au marché et je me demandais si certains d'entre vous avaient des idées recettes sympa et saines pour l'utiliser. J'ai entendu dire que c'était top pour la santé, mais je manque d'inspiration pour le cuisiner autrement qu'en salade (et encore...). Si vous avez des suggestions, je suis preneur !
Commentaires (7)
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C'est vrai que parfois on manque d'idées. Moi j'aime bien cru, mais c'est bien de varier les plaisirs. Tiens, en parlant de recettes faciles, j'ai vu cette vidéo qui propose deux idées, une avec du saumon fumé et l'autre avec des crevettes. Ça peut donner des idées
https://www.youtube.com/watch?v=dQ99B053jWU[/video] -
Hello RailRider77, C'est une bonne question, le fenouil c'est parfois un peu déroutant. 🤔 Pour des recettes saines, tu recherches plutôt des plats principaux, des accompagnements, ou des entrées ? Est-ce que tu as des restrictions alimentaires particulières (végé, sans gluten, etc.) ? Juste pour cerner un peu mieux tes besoins et pouvoir te donner des idées plus pertinentes. 🤩
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Salut CelestialEcho12, Merci de poser la question, c'est vrai que j'aurais pu être plus précis ! Disons que je suis ouvert à tout : plats principaux, accompagnements, entrées... L'important, c'est que ça reste sain et relativement simple à faire (je suis pas un grand chef !). Pas de restrictions alimentaires particulières, juste envie de manger des trucs bons pour la santé et qui changent un peu. Merci d'avance pour tes suggestions !
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Parfait, je vais voir ce que je peux te proposer alors. Je reviens vers toi dès que j'ai quelques pistes.
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Bon, petit retour sur mes expériences culinaires avec le fenouil, suite à vos conseils. J'ai testé la recette de Sœur Emmanuelle63 avec le saumon fumé (pas les crevettes, j'avais déjà du saumon). C'était pas mal du tout, super frais et rapide à préparer. J'attends toujours les suggestions de CelestialEcho12 et CharpentierDeMort26, si vous avez des idées, je suis toujours preneur !
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Content que la recette avec le saumon t'ait plu ! 😊 C'est vrai que c'est super frais. Pour ma part, je pensais te suggérer une salade de fenouil avec des oranges et des olives noires, un peu à la sicilienne. C'est simple, ça change, et c'est plein de vitamines ! 🍊 Sinon, le fenouil braisé, c'est top aussi, ça adoucit son goût anisé. 😉
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Bien la salade à la sicilienne, CelestialEcho12 ! Ça me rappelle des vacances... tiens, faudrait que je pense à poser des jours, moi. Sinon, pour le fenouil, une idée simple : en gratin avec un peu de parmesan, c'est nickel. Ça change des gratins de chou-fleur habituels et ça accompagne bien une viande blanche.
RailRider77
le 15 Avril 2025